新派粤菜茗点上天　南航用精美餐食保障两会

　　图1：精美的茶点充满时尚气息。

　　民航资源网2011年2月28日消息：3月1日、3月2日，“两会”政协和人大代表分别乘坐中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）CZ3103、CZ3161航班从广州飞往北京，由于起飞时刻不同，客人口味不同，南航航空食品部特别设计了2套个性化的餐谱，用新派粤式美食，体现“更健康、更时尚、更美味”的空中餐食服务新主题。据悉，反馈好的特色美食将进一步推广到各个航线。

　　3月1日的餐谱在主菜上彰显传统粤菜精髓，街知巷闻的芋头烧鸭件、炒广式腊味配上鲜嫩的绿色蔬菜作为主菜供代表们享用。在餐前热小吃和冷荤上突出粤菜喜爱用海鲜作为食材的特点，配备了美极大虾串、香草焗澳带、烟三文鱼花、味煮大虾等海鲜类餐食。主食为了照顾南北方口味差异，配备了粤式腊味饭、白菜猪肉饺子和清、浓汤大碗面。再喝一碗花旗参鸡汤或精制牛尾汤，立刻神清气爽，一扫旅途的倦怠。