重视食品安全 东航北京加强食堂管理(图)

　　中国民航新闻信息网 通讯员王智红 金淼 孔涛（摄影）报道：2011年"国庆"即将来临，根据上级指示精神，为进一步加强食堂管理、做好食品安全工作、杜绝食物中毒等事件发生，切实做好后勤保障工作，更好地为员工提供满意服务，9月28日，东航北京分公司综合管理部、保卫部、分公司工会、东航大酒店等伙食委员会成员部门针对职工食堂、酒店二期机组餐厅召开食品安全现场工作会，并对餐厅、厨房、操作间、库房、48小时食品留样等作业场所进行检查。

　　检查的内容包括以下四个方面：一是食品安全情况（食品的原材料、添加剂、供货商等）；二是环境卫生情况（包括厨房、餐厅、库房）；三是服务质量、饭菜质量以及饭菜价格情况；四是相关规章制度的建立和落实情况。与会人员不仅对以上四个方面的情况做了重点检查，更通过现场讲评，敦促食堂进一步加强相关管理工作，切实服务公司员工。

　　9月9日中秋节前夕，综管部、保卫部等部门也对职工食堂进行食品安全、卫生检查，同时在员工餐食中增加中秋月饼，既丰富员工饮食又增添节日气氛，营造了祥和、团圆的中秋氛围。

　　同时，为使员工及时了解每日餐食品种，方便职工就餐，综管部在北京分公司员工论坛"职工服务中心"板块粘贴每周菜谱，供大家参考。

　　此次职工食堂安全卫生现场工作会，响应、落实上级政策，通过加强食堂管理，从而确保分公司的各项工作顺利开展。同时，又体现出分公司"善待员工"的工作方针，保障了分公司员工的切身利益。